「レクレール・ ドゥ・ジェニ」
兄夫婦のお見舞いに行くときはお菓子を買うことが多い、ここぞとばかりちと高い菓子を買ったりもするのだが・・・、調べて判ったのだが、今日の写真のレクレール・ ドゥ・ジェニって菓子は、おフランスからやってきたようだ、エクレアが有名だそうで上の写真もエクレア、と言ってもよく知っている細長いシュークリームとは大違い
イチゴの載ったのがシャンティーフレーズでイチゴのジュレとマスカルポーネチーズも入っております、もう一つがキャラメルクリームのキャラメルブールサレで、フルールドセルも入っております
ネットで調べて書き写しておりますが、舌をかみそうで意味不明の言葉だらけ、書いたものの数分で忘れること間違いなし、考えれば安いランチや牛丼は充分食べられるお値段、いつものことながら飯よりデザートの方が高いってやっぱり抵抗感がありますが旨かったのだ
後で調べたのだがシュークリームもエクレアも一緒で、細長く焼いてチョコレートがかかったモノをエクレアと呼び、正しくはエクレアショコラだそうです、因みにエクレアとは「雷・稲妻」の意味があるとか・・・