素麺カボチャを戴きました

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夏の終わりに
久利須村から素麺カボチャが送られてきた、この夏料理するのは二度目である、前回は料理と食べることに熱中してしまいよくあることだが写真を撮らずじまい、今回はしっかりと撮影いたしました

素麺カボチャとは「キンシウリ」のことで、日本には明治以後に中国から伝来したようだ、皮ごと茹でると実が素麺状になり引っ張り出す時が非常に面白い野菜である

サラダにしたり酢の物や焼いても美味しい、素麺と言われるように麺つゆで戴いてもそれはそれで旨い、今回はシンプルに素麺と同じ食べ方とサラダで戴きました、素麺は錦糸卵が多すぎでしたがどちらも美味しく、これがカボチャかと思うと不思議な感じがいたします、右上のタッパーはこれも大好きな茄子とシシトウと炒め煮、昼ご飯の時は器に盛らずどうしても手抜きしてしまいます(笑)

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<大阪八百八橋の三百三橋>Googleマップで調べたら、昨日の今六橋の上に小さな橋がある、ネットの資料によると「今六小橋」、しかし私の写真資料には何故かこの橋の写真が残されていない、仕事も暇なこともあり昨日の午後カンカン照りの中天王寺のずっと南の東住吉までチャリでお出かけ

303番目の「今六小橋」は写真を見ても判るように可愛い橋で、橋を渡ってみたのだがそこからどこにも抜けられず、戸建ての民家が数軒あるだけでお出かけの時にはこの橋を毎回渡ることになる、まさに私設の橋と同じなのだが大阪市の管理

私の住む路地はどこにも抜けられないという理由で大阪市は買い上げずで未だに私有道路となっております

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<大阪八百八橋の通行止め橋>今川が鳴戸川に別れるところに、橋が架かっていたのだが工事中、ツタの絡み具合から判断するとどうもずっと工事中みたいだ、渡っていないので番号に入れず
下の写真は今六からの今川、川と言うより溝といった方が合っております
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Commented by 白髭 at 2011-08-30 09:32 x
「素麺カボチャ」とは面白いですね。私は食べたことはありません。市販されているのでしょうか? スーパーじゃ手にはいらないでしょうね。美味しそうです。
Commented by push-pull at 2011-08-31 08:55
白髭様、奈良あたりだったら道の駅あたりで売られているのでは・・・一度は食べられたし
Commented by まやぞー at 2011-08-31 08:58 x
こないだケンミンショーでやってましたよ♪

岡山では、夏にそうめんのようにしてよく食べるらしい。
「そうめんなんきん」って言われてました。

「流しそうめんなんきん」をする幼稚園もあったり。
食べたくなりましたわぁ~
Commented by push-pull at 2011-09-01 08:34
まやぞーさん 美味しく戴きましたよ
by push-pull | 2011-08-30 09:18 | うまいもん | Comments(4)

公園ののららちゃん 良い顔してます


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