2017年 05月 04日 ( 1 )

いのしし

贅沢なバーベキュー

昨日から富山の久利須村に来ております、サンダーバードは満員でしたが少し待ったら座れました、電車から見える国道はどこもかしこも渋滞


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お昼に着いたのですが直ぐにバーベキューのお昼ご飯、久利須村の炭焼きの友人が講習を受けイノシシの檻を仕掛けております、丁度一週間ほど前にバカでかい80kgのイノシシが捕獲され、捌いて調理してくれていました


ボタン鍋はポピュラーですが、お肉が新鮮なので焼いても旨い!、レバーや脂身や骨付きなど片っ端から平らげていきます、まさにジビエ料理の域ですね


下の写真は桜のチップと段ボールを使ってイノシシのベーコンを制作中、まだ食べておりませんが楽しみです


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by push-pull | 2017-05-04 16:51 | うまいもん | Comments(0)

公園ののらら、仲良く並んでおります


by PUSH-PULL