字面から想像するのはなんだかギトギトの麺と浮き上がったアクを思ってしまうのだが、写真を見ても判るとおりそれなりに出来上がっている、そうなんですこの油そばは初物なんです
ご近所の行っていない飯屋探索で出かけた中華料理屋さん、この店の売りは皿うどんと長崎チャンポンなのだが、口コミで聞いていた油そばなるモノを注文した、大勢で出かけたのでお店をがらりと開けたらカウンターが満員なので帰ろうとしたら「奥が空いています」
カウンターの後を通り抜けると、この辺りの店には珍しい10人ほど入れる小部屋があった、注文したのは天津飯、スタミナラーメン、塩ラーメン、中華定食、皿うどん、餃子、そして私がこの油そば
ビックリしたのはチャーシューの厚みと枚数です、お味はゆであがったラーメンを濃いめんつゆと油?に絡めた上にシナチク・チャーシュー・ネギ・カイワレのトッピングで香ばしく出汁も良く効いていてなかなかなんです
汁がないので最初は少々面食らったが食べてみると美味しいのです、一番嬉しいのはお値段でなんと金五百五拾円也の安さで味も倍増、他の料理も美味しく結構満腹になりました
最近は180円ラーメンとか安いお店のチェーン店があちこちに出来ているが、いつもながら安くて美味しい始めての物を食することは至福の時であります