暑さのたまもの

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夏野菜
久利須村は家から少し上ったところに畑がある、ただいま夏野菜真っ盛りで毎日採らないと大変なことになる、町のスーパーの露地物コーナーや道の駅などで販売もしているので少しは小遣いのたしになる

冬野菜も捨てがたいが夏野菜は種類が豊富、お母さんのベルと一緒に子犬3匹をつれてみんなで畑へ、採れたての野菜はやはり格別で、スーパーで売られている野菜のように形はよくないが味は遙かに旨い

今年は手の入れ方が違ったのか例昨年より上手に野菜が出来ている、野菜もお米と同じで毎日の手間が大事なようで、雑草に虫に農薬を使わないので大変なのであります

今この畑で食べられるのは、トマト・茄子・カボチャ・ピーマン・獅子唐・オクラ・ズッキーニ・トウモロコシ・キュウリ・キャベツ・ジャガイモ(保存)・タマネギ(保存)・ネギ・ハーブ各種・紫蘇・ミョウガと三つ葉は野生、料理をするのが楽しくなります

今回は手巻き寿司やバーベキューをやったので余り凝った料理を作らなかったが、それでも毎食の生野菜にかき揚げにズッキーニのソテーにトマトのコンポートなど色々試してみました

もぅ少し時間があればパンプキンスープとビシソワーズを作りたかったのだ・・・
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by PUSH-PULL | 2010-08-19 08:32 | うまいもん | Trackback | Comments(0)

珍しく我が家のマイマイが甘えに来た、正式名は「シャー・アズナブール・マイマイ」と申します


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